RSS

Päivittäiset arkistot: 14/11/2012

Kurpitsan vääntöä

Meikäplikka teki historiaa ja osti ihka ensimmäisen kokonaisen kurpitsan ensimmäistä kertaa elämässään 😉

Jenkkiystävät vääntävät kurpitsapiirakkaa kiitospäivän ja joulun alla mutta piirakasta en ole koskaan ollut itse innostunut – tai edes pitänyt, vaikka sitä tietenkin syönyt olen tarjottaessa. Halloweenin kurpitsaväännötkin on jäänyt väliin. Mummu joskus 70-luvulla kasvatti kurpitsoita takapihallansa mutta muuten en muista, että kukaan lähipiiristä niistä olisi erityisemmin innostunut.

Lienekö syynä marraskuun harmaat sateiset ilmat, kun lämmin kurpitsakeitto kummitteli mielessä. Ei muuta kuin haku googlella ja pikainen tutustuminen ihmisten resepteihin. Kurpitsa osiin, rihmasto pois ja siemenet kuivumaan, jotta niitä voi esim. paahtaa uunissa tai pannulla keiton päälle tai salaattiin. Siemeniä on tullut käytettyä vakituisesti jo useamman vuoden salaateissa ja keittojen päällä.

Yllättävän vähän tuli maltoa pienikokoisesta kurpitsasta. Parisensataa grammaa ja kyllä sitäkin sai aikalailla kaivertaa. Porkkanoiden kanssa riitti ihan hyvin pariin lautaselliseen. Mausteena vain kasvisliemikuutio ja paljon (!) ruohosipulia. Vähärasvainen kermamaitoseos vaalensi väriä.

Tekisinkö uudelleen? Kyllä kaiketi. Keitto ei tosin ihan sinne top ten suosikkien joukkoon asetu. Siemenet suoraan kurpitsasta jää suosiolla pois seuraavalla kerralla!

Mainokset
 
Jätä kommentti

Kirjoittanut : 14/11/2012 Kategoria/t: Kirjoitukset